🌿 Description botanique & intérêts du Thym d'Hiver BIO :
Le Thym d'hiver (thymus vulgaris) est une vivace méditerranéenne de la famille des Lamiacées, au feuillage persistant et très parfumé, réputée pour sa rusticité exceptionnelle même lors des hivers les plus rigoureux.
🌞 Plantation et Culture :
- Hauteur : 15 cm à 25 cm.
- Période de floraison : mai à juillet, petites fleurs mauves.
- Rusticité : excellente, jusqu'à -20°C sans protection en sol bien drainé.
- Exposition : plein soleil.
- Sol : pauvre à ordinaire, impérativement très bien drainé, calcaire de préférence.
- Arrosage : très limité, excellente résistance à la sécheresse.
- Taille / Entretien : tailler légèrement après floraison pour conserver un port compact.
🍃 Récolte et utilisations du Thym d'Hiver BIO :
Les brins se récoltent toute l'année grâce à son feuillage persistant, avec un pic d'arôme juste avant la floraison. Incontournable en cuisine, il parfume viandes, légumes mijotés et bouquets garnis.
🌸 Intérêt Ornemental :
Son feuillage persistant et dense en fait une excellente plante de rocaille, bordure ou tapis aromatique toute l'année.
❓ FAQ – Questions fréquentes :
Le Thym d'hiver reste-t-il vert toute l'année ?
Oui, son feuillage est persistant, ce qui permet une récolte toute l'année, même en hiver.
Le Thym d'hiver résiste-t-il aux hivers rigoureux ?
Oui, c'est l'une des variétés de thym les plus rustiques, supportant jusqu'à -20°C sans protection.
Quel sol convient au Thym d'hiver ?
Un sol pauvre, très bien drainé et de préférence calcaire, comme dans son habitat méditerranéen d'origine.
ACHAT DE PLANT BIO :
Cultivé et livré en Godet de 8 cm et certifié Agriculture Biologique (AB).