Le Thym Citron (Thymus x citriodorus), ou Thym Citronné, est un sous-arbrisseau vivace appartenant à la famille des Lamiacées (Lamiaceae). Issu d'un croisement naturel entre le Thym commun et le Serpolet, ce thym est principalement recherché pour son feuillage persistant qui libère un puissant arôme de citron. Compact et souvent tapissant, il conjugue une grande valeur ornementale à ses qualités de plante aromatique exceptionnelle, s'imposant comme un incontournable des jardins secs et des potées ensoleillées.
 
PLANTATION ET CULTURE DU THYM CITRON
 
Cette vivace méditerranéenne est d'une robustesse remarquable, pourvu que ses exigences en matière de sol soient respectées.
 
Nom Latin : Thymus x citriodorus
Rusticité : Très bonne, résiste jusqu'à -15°C à -20°C en sol parfaitement drainé.
Exposition : Plein Soleil 
Sol : Impérativement très bien drainé. Le Thym Citron s'adapte aux sols pauvres, légers, sableux, caillouteux ou calcaires. Il ne tolère  pas l'humidité stagnante.
Arrosage : Très modéré. Tolère parfaitement la sécheresse une fois établi.
Hauteur Adulte : 15 à 30 cm.
Feuillage : Persistant, vert moyen, très aromatique.
Entretien : Une taille légère après la floraison (juin-août) permet de conserver un port compact et de stimuler la production de jeunes pousses parfumées.
 
RÉCOLTE ET UTILISATIONS DU THYM CITRON
 
Le Thym Citron est une plante aromatique polyvalente, dont les feuilles sont utilisées toute l'année.
Utilisation Culinaire & Aromatique :
Le feuillage et les fleurs sont comestibles et s'utilisent frais ou séchés.
Son goût prononcé et rafraîchissant d'agrumes est idéal pour parfumer les poissons et fruits de mer, les grillades de volaille, les marinades, ainsi que les salades de fruits, crèmes et autres desserts estivaux.
Utilisation Traditionnelle (Plante à Tisane et Médicinale) :
C'est une excellente plante à tisane : l'infusion, au goût délicatement citronné, est reconnue pour favoriser la digestion.
De plus, le Thym Citron possède des propriétés antiseptiques et désinfectantes traditionnellement utilisées pour apaiser les voies respiratoires.
 
INTÉRÊT ORNEMENTAL DU THYM CITRON:
 
Outre son usage en cuisine, le Thym Citron est une précieuse plante paysagère, offrant densité et texture tout au long de l'année.
Port et Texture : Son port bas et étalé en fait un excellent couvre-sol pour les rocailles, les bordures de massif ou les interstices de dallage ensoleillés.
Floraison : Les petites fleurs lilas clair apparaissent de juin à août, couvrant la plante d'un tapis très décoratif.
Biodiversité : C'est une remarquable plante mellifère qui attire intensément les abeilles et autres insectes pollinisateurs durant l'été.
 
Achat de plante de thym citronné:
Le Thymus x citriodorus que nous vous proposons est cultivé et livré en Godet de 7 ou 8 cm et est certifié Agriculture Biologique (AB).