🌿 Description botanique & intérêts de l'Estragon Mexicain BIO :
Le Tagètes lucida, ou Estragon mexicain, est une plante vivace de la famille des Astéracées, originaire du Mexique, cultivée pour son feuillage à la saveur anisée très proche de l'estragon français, mais bien plus facile à cultiver.
🌞 Plantation et Culture :
- Hauteur : 40 cm à 60 cm.
- Période de floraison : fin d'été, petites fleurs jaune d'or.
- Rusticité : faible, craint les gels sous -5°C ; à traiter en annuelle ou à protéger en climat froid.
- Exposition : plein soleil.
- Sol : ordinaire, bien drainé.
- Arrosage : modéré.
- Taille / Entretien : pincer régulièrement pour un port compact et touffu.
🍃 Récolte et utilisations de l'Estragon Mexicain BIO :
Les feuilles se récoltent tout l'été et offrent une saveur anisée très proche de l'estragon français, ce qui en fait un excellent substitut dans les régions où ce dernier peine à pousser. Il parfume sauces, vinaigres et volailles.
🌸 Intérêt Ornemental :
Sa floraison jaune d'or en fin de saison prolonge l'intérêt décoratif du massif jusqu'à l'automne.
❓ FAQ – Questions fréquentes :
L'Estragon mexicain a-t-il le même goût que l'estragon français ?
Oui, sa saveur anisée est très proche, ce qui en fait un excellent substitut, en particulier là où l'estragon français pousse mal.
L'Estragon mexicain résiste-t-il à l'hiver ?
Sa rusticité est faible ; il craint les gels sous -5°C et se cultive souvent en annuelle ou avec protection hivernale.
Comment utiliser l'Estragon mexicain en cuisine ?
Comme l'estragon classique, dans les sauces, vinaigres aromatisés et plats de volaille.
ACHAT DE PLANT BIO :
Cultivé et livré en Godet de 8 cm et certifié Agriculture Biologique (AB).