La Sauge Ananas Dorée (Salvia elegans 'Golden Delicious') est une  remarquable variété issue de la Sauge Ananas. Appartenant à la prestigieuse famille des Lamiacées, cette vivace semi-arbustive est originaire des montagnes du Mexique et du Guatemala. Elle est très prisée pour son feuillage lumineux, sa floraison automnale rouge écarlate, et surtout pour son intense parfum fruité d’ananas qui la classe parmi les plantes aromatiques incontournables.
 
PLANTATION ET CULTURE de la Sauge Ananas Dorée
 
Cette sauge nécessite des attentions particulières pour exprimer toute sa vigueur et sa couleur dorée, s'adaptant parfaitement à une culture en pot dans les régions les plus froides.
 
Nom Latin : Salvia elegans 'Golden Delicious'
Cycle de Vie : Vivace semi-arbustive.
Rusticité :  Résiste jusqu'à -5°C / -7°C (Zone 8) sur de courtes périodes. Hivernage ou protection épaisse nécessaire.
Exposition : Plein Soleil non brulant pour garantir la couleur jaune vif du feuillage et une floraison abondante. Tolère la mi-ombre.
Sol : Riche, frais et impérativement très bien drainé. Elle redoute les terres lourdes qui retiennent l'humidité en hiver.
Hauteur Adulte : 80 cm à 100 cm.
Arrosage : Régulier, surtout en pot ou en période de forte sécheresse, mais toujours sans excès pour éviter l'engorgement.
Entretien : Rabattre légèrement les tiges au printemps pour maintenir un port compact et favoriser les nouvelles pousses.
 
RÉCOLTE ET UTILISATIONS de la Sauge Ananas Dorée
 
L'usage principal de la Sauge Ananas Dorée réside dans ses qualités sensorielles exceptionnelles. Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles.
Utilisation Culinaire & Aromatique :
Les feuilles et les fleurs sont comestibles et très aromatiques, dégageant un goût subtil d'ananas sucré.
Les fleurs s'utilisent fraîches pour décorer les salades de fruits, les sorbets, les crèmes desserts, les boissons estivales... Et les feuilles peuvent etre utilisées en infusions à froid (pour conserver la saveur)
Récolte : Les feuilles sont cueillies au fur et à mesure. Les fleurs (rouge écarlate) se récoltent à la fin de l'été et à l'automne.
 
INTÉRÊT ORNEMENTAL de la Sauge Ananas Dorée
 
Feuillage Doré : Le principal atout est son feuillage jaune-doré éclatant qui illumine le jardin ou la terrasse du printemps aux gelées.
Floraison Tardive : Elle offre une floraison spectaculaire en fin d'été et en automne, produisant des épis de fleurs rouge écarlate, très appréciées des insectes pollinisateurs (particulièrement les abeilles en fin de saison).
Culture en Pot : Idéale pour les terrasses en pot, elle peut être rentrée facilement dans une véranda où elle continuera de fleurir tout l'hiver, prolongeant ainsi le plaisir de sa couleur et de son arôme.
 
ACHAT de Plant de Sauge ananas Bio:
Notre Salvia elegans 'Golden Delicious' est cultivée et livrée en Godet de 7 ou 8 cm et est certifiée Agriculture Biologique (AB).