🌿 Réglisse du Yunnan (Glycyrrhiza yunnanensis)

La réglisse du Yunnan (Glycyrrhiza yunnanensis), aussi appelée Yun Nan Gan Cao, est une plante vivace de la famille des Fabacées, originaire de la province chinoise du Yunnan, où elle pousse en lisière de forêt, sur les prairies de montagne et au bord des chemins. Proche cousine de la réglisse officinale (Glycyrrhiza glabra), elle forme chaque année une touffe dressée au feuillage finement divisé, puis disparaît en hiver pour repartir au printemps. Sa floraison violette discrète laisse place à de spectaculaires gousses épineuses.

🌞 Plantation et culture de la réglisse du Yunnan

• Hauteur : 1 à 1,5 m à maturité, pour une envergure d'environ 50 cm. Comptez 2 à 5 ans pour qu'elle atteigne son plein développement.

• Exposition : plein soleil ou mi-ombre, de préférence à l'abri des vents forts.

• Sol : frais, léger et profond, bien drainé mais retenant l'humidité. Elle tolère le calcaire. Enrichissez avec du compost à la plantation, puis chaque année.

• Arrosage : régulier pour garder le sol frais, sans jamais laisser l'eau stagner.

• Floraison : juin à août, en grappes arrondies de petites fleurs violet clair, suivies de gousses épineuses sphériques qui passent du vert au pourpre puis au brun et persistent jusqu'en hiver.

• Rusticité : environ -15 à -20 °C . C'est un sol détrempé en hiver, bien plus que le froid seul, qui menace la survie de la souche : un bon drainage est essentiel.

• Entretien : aucune taille particulière. Coupez les tiges sèches en fin d'hiver, une fois les gousses passées. Multiplication par semis ou division de touffe au printemps. Plante généralement épargnée par maladies et parasites.

  
  

🍃 Récolte et utilisations de la réglisse du Yunnan

Comme les autres réglisses, la réglisse du Yunnan est traditionnellement cultivée pour ses racines, employées en infusion et dans la médecine traditionnelle chinoise. Les racines se prélèvent une fois la plante bien installée, après plusieurs années de croissance. Les gousses séchées, quant à elles, se glissent volontiers dans les bouquets secs. Comme toute réglisse, elle se consomme avec modération.

🌸 Intérêt ornemental de la réglisse du Yunnan

Avec son port élancé, son feuillage composé de 7 à 15 folioles et ses boules épineuses aux teintes cuivrées, la réglisse du Yunnan apporte une touche originale aux massifs. Elle trouve sa place au fond d'une bordure, dans un jardin de campagne ou un coin de plantes à tisanes. Ses gousses décoratives se conservent en bouquets frais comme secs.

❓ FAQ

Quelle est la différence entre la réglisse du Yunnan et la réglisse officinale ?

La réglisse du Yunnan est une espèce voisine de la réglisse officinale, d'origine chinoise, surtout appréciée pour ses gousses épineuses ornementales. Elle partage avec elle le genre Glycyrrhiza et un usage traditionnel de ses racines en infusion.

La réglisse du Yunnan est-elle rustique ?

Oui, la réglisse du Yunnan supporte généralement des gelées d'environ -15 à -20 °C. Plantez-la en sol bien drainé : c'est l'humidité stagnante en hiver qui lui est le plus défavorable.

Peut-on utiliser les racines de la réglisse du Yunnan ?

Les racines de la réglisse du Yunnan sont traditionnellement utilisées en infusion, comme celles des autres réglisses. Laissez d'abord la plante s'établir plusieurs années, et consommez-les avec modération.

Achat de plant bio

Plant de réglisse du Yunnan en godet de 9 cm, issu de culture biologique certifiée AB.

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