🌿 Description botanique & intérêts du Perilla Pourpre BIO :
Le Perilla frutescens var. purpurea, ou Shiso rouge, est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, originaire d'Asie de l'Est, remarquable par son feuillage pourpre profond et son parfum anisé caractéristique.
🌞 Plantation et Culture :
- Hauteur : 40 cm à 80 cm.
- Période de floraison : fin d'été, petits épis de fleurs roses.
- Rusticité : nulle, plante annuelle craignant le gel.
- Exposition : plein soleil pour une couleur pourpre optimale.
- Sol : riche, frais, bien drainé.
- Arrosage : régulier.
- Taille / Entretien : pincer les tiges pour favoriser un port touffu.
🍃 Récolte et utilisations du Perilla Pourpre BIO :
Les feuilles pourpres se récoltent tout l'été et sont traditionnellement utilisées en cuisine japonaise, notamment pour teinter naturellement les umeboshi (prunes marinées), ou fraîches en salade.
🌸 Intérêt Ornemental :
Son feuillage pourpre profond en fait une plante à la fois gourmande et décorative, du potager au massif d'ornement.
❓ FAQ – Questions fréquentes :
Pourquoi le Perilla pourpre a-t-il cette couleur ?
Sa couleur pourpre provient de pigments naturels (anthocyanes), plus développés en plein soleil.
Le Perilla pourpre a-t-il un usage traditionnel particulier ?
Oui, il est traditionnellement utilisé au Japon pour teinter naturellement les umeboshi, des prunes marinées.
Faut-il beaucoup de soleil pour le Perilla pourpre ?
Oui, une exposition ensoleillée favorise à la fois sa croissance et l'intensité de sa couleur pourpre.
ACHAT DE PLANT BIO :
Cultivé et livré en Godet de 8 cm et certifié Agriculture Biologique (AB).