🌿 Description botanique & intérêts du Céleri à Couper BIO :
Le Céleri à couper (Apium graveolens var. secalinum) est une plante de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles fines et très parfumées, à la saveur intense de céleri, utilisées comme aromate plutôt que comme légume.
🌞 Plantation et Culture :
- Hauteur : 30 cm à 50 cm.
- Période de floraison : la 2e année si laissé monter, petites ombelles blanches.
- Rusticité : bonne, résiste à de légères gelées ; cultivé le plus souvent en annuelle ou bisannuelle.
- Exposition : mi-ombre à soleil.
- Sol : riche, frais, bien drainé.
- Arrosage : régulier, ne doit pas manquer d'eau.
- Taille / Entretien : couper les feuilles au fur et à mesure des besoins pour stimuler la repousse.
🍃 Récolte et utilisations du Céleri à Couper BIO :
Les feuilles se récoltent en continu dès qu'elles sont suffisamment développées. Leur parfum intense de céleri relève admirablement soupes, bouillons, sauces et plats mijotés.
🌸 Intérêt Ornemental :
Son feuillage vert vif et découpé apporte une touche de fraîcheur aux bordures du potager tout au long de la saison.
❓ FAQ – Questions fréquentes :
Le Céleri à couper remplace-t-il le céleri-branche ?
Il ne se consomme pas de la même façon : ses feuilles fines s'utilisent comme aromate, alors que le céleri-branche se mange en légume.
Faut-il beaucoup arroser le Céleri à couper ?
Oui, un arrosage régulier est nécessaire pour éviter que le feuillage ne se dessèche.
Peut-on récolter le Céleri à couper toute la saison ?
Oui, il suffit de couper les feuilles au fur et à mesure des besoins, ce qui stimule une repousse continue.
ACHAT DE PLANT BIO :
Cultivé et livré en Godet de 8 cm et certifié Agriculture Biologique (AB).