🌿 Description botanique & intérêts BROCOLI VIVACE : 
Le Brocoli 'Nine Star' est le roi des légumes perpétuels. Contrairement aux brocolis annuels, ce chou vigoureux reste en place plusieurs années (jusqu'à 5 ans ou plus). Il forme un buisson imposant. Chaque printemps, dès la deuxième année, il produit une profusion de petites têtes blanches ressemblant à de mini choux-fleurs, tendres et savoureuses. Ideal pour un potager en permaculture ou un jardin-forêt gourmand.
 
🌞 Plantation et Culture du brocoli perpetuel:
Hauteur : 80 cm à 1 mètre.
Envergure : 80 cm.
Rusticité : Très bonne (-15°C).
Exposition : Soleil ou mi-ombre.
Sol : Riche, profond, frais et bien amendé en compost. Il aime les terres consistantes.
Arrosage : Régulier, surtout en été, pour maintenir le sol frais.
Entretien : Coupez impérativement tous les jets floraux avant qu'ils ne montent en graines pour empêcher la plante de s'épuiser et assurer sa pérennité.
 
🍃 Récolte, saveurs et utilisations :
Récolte : De mars à mai selon les régions.
Saveur : Plus douce et fine que le chou-fleur classique, avec une texture fondante.
Cuisine : À la vapeur, sauté au wok avec un peu d'ail, ou cru en apéritif. Les jeunes feuilles sont également comestibles une fois cuites.
Conservation : À consommer rapidement après récolte pour garder le croquant.
 
ACHAT DE PLANT BIO de Brocoli Nine Star : 
Cultivée et livrée en Godet de  8 cm et certifiée Agriculture Biologique (AB).
 
 
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